Lihapata Laitumelta Lautaselle
Tämä herkullinen lihapata on täydellinen esimerkki siitä, miten tuore ja laadukas liha voi tehdä ruoasta unohtumatonta. Resepti vie sinut makumatkalle, jossa yhdistyvät perinteiset maut ja moderni ruokakulttuuri.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy suuressa padassa keskilämmöllä.
- Lisää pilkottu sipuli ja murskattu valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Lisää naudanliha ja ruskista se kaikilta puolilta.
- Lisää porkkanat ja perunat, sekoita hyvin.
- Kaada punaviini padan joukkoon ja anna sen kiehua muutama minuutti, kunnes alkoholi haihtuu.
- Lisää lihaliemi, laakerinlehdet ja timjami. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Peitä pata kannella ja hauduta miedolla lämmöllä noin 1,5 tuntia, kunnes liha on mureaa.
- Tarjoile lämpimänä esimerkiksi tuoreen leivän kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 450 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 45 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 20 g |
| Kuitu | 5 g |
