Suomalainen liha-makkarapata puikulaperunoilla

Valmistus

1. Ruskista lihapalat öljytilkassa ja mausta suolalla sekä paprikajauheella. Nosta ruskistetut palat pataan ja kaada mukaan pannun huuhdeliemi.
2. Lisää pataan porkkanalantit.
3. Ruskista seuraavaksi pilkotut makkarat, sipulit, paprika ja chili. Nosta ne pataan ja huuhtele mukaan pannun liemi.
4. Ripottele pataan rosmariinia, timjamia ja mustapippurirouhetta.
5. Sekoita viini, tomaattimurska ja vesi, ja lisää seos pataan.
6. Kypsennä uunissa 170-asteessa noin 2 tuntia, välillä sekoittaen. Pidä kansi päällä koko kypsennyksen ajan.
7. Tarkista maku ja tarjoa puikulaperunoiden ja salaatin kera.