Sienikeitto syksyyn

Valmistus

1. Puhdista ja pilko sienet, sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna voi kattilassa ja lisää sipulit. Kuullota niitä, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää sienet ja paista muutama minuutti, kunnes ne ovat kypsiä.
4. Kaada kasvisliemi sieniseoksen päälle ja anna kiehua noin 10 minuuttia.
5. Soseuta keitto tasaiseksi ja lisää kerma. Kuumenna keitto vielä kerran, mutta älä keitä.
6. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Tarjoile persiljalla koristeltuna.