Sienipestopasta
Sienipestopasta
resepti
Syksyinen ja herkullinen pasta, jossa yhdistyvät tuoreet sienet ja täyteläinen pesto. Tämä ruoka on täydellinen lohturuoka syksyn pimeneviin iltoihin.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainekset:
- 150 g tuoreita suppilovahveroita (noin 5 dl) TAI noin 20 g kuivattuja sieniä
- 1/2 dl pinjansiemeniä tai auringonkukansiemeniä
- 1 pieni valkosipulinkynsi
- 1 dl oliiviöljyä
- 1 dl raastettua parmesaania (tai pecorinoa)
- Hieman suolaa
- Pasta (valitsemaasi)
- Tuoretta persiljaa tai timjamia
- Parmesaanilastuja
Ohjeet:
1. Paista tuoreet suppilovahverot pannulla, kunnes ne ovat kypsiä. Anna jäähtyä hieman. Jos käytät kuivattuja sieniä, liota niitä kuumassa vedessä noin 15 minuuttia.
2. Laita kaikki pesto-ainekset (sienet, pinjansiemenet, valkosipuli, oliiviöljy, parmesaani ja suola) blenderiin ja aja tasaiseksi tahnaksi. Voit myös käyttää sauvasekoitinta.
3. Keitä pasta al denteksi ohjeen mukaan.
4. Sekoita pesto haluamasi määrä pastan joukkoon ja tarjoa heti.
5. Viimeistele annos tuoreilla yrteillä ja parmesaanilastuilla.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 50 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g
- Suola: 0,5 g
Arviot: 3.62 (4678 arviota) ★★★★★