Syksyinen Päärynä- ja Omenatorttu

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen torttu yhdistää päärynän ja omenan makuja syksyiseksi herkkupalaksi. Helppo valmistaa ja täydellinen tarjoiltavaksi kahvin kanssa.

Valmistusaika: 45 minuuttia Annosmäärä: 8 annosta

Ainekset:

• 1-2 rkl fariinisokeria
• 1 kpl päärynä
• 125 g ricotta-tuorejuustoa (tai mascarponea/maustamatonta tuorejuustoa)
• 3-4 rkl sokeria (maun mukaan)
• 1 tl vaniliinisokeria
• Hyppysellinen kanelia
• 1 kääre/unelmatorttupohja
• 1 kpl omena
• 0,5 dl xante-likööriä ("päärynäkonjakki")
• 1,5 dl vispikermaa
• 1 rkl rasvaa (oivariini)

Ohjeet:

1. Valmista unelmatorttupohja ja jätä se jäähtymään.
2. Kuori ja kuutioi omena sekä päärynä.
3. Sekoita ricotta-tuorejuusto, sokeri, vaniliinisokeri ja kaneli kulhossa.
4. Lisää kuutioidut omenat ja päärynät seoksen joukkoon.
5. Kaada xante-likööri täytteen joukkoon ja sekoita hyvin.
6. Vatkaa vispikerma vaahdoksi ja kääntele se varovasti täytteeseen.
7. Levitä täyte jäähtyneen torttupohjan päälle.
8. Anna tortun tekeytyä jääkaapissa noin 30 minuuttia ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):

• Energia: 250 kcal
• Proteiini: 5 g
• Hiilihydraatit: 30 g
• Rasva: 12 g
• Kuitu: 2 g