Mokkapalat viskillä
Mokkapalat ovat suomalaisten rakastama leivonnainen, joka saa uusia ulottuvuuksia tummaa suklaata, espressoa ja viskiä yhdistämällä. Nämä muhkeat ja täyteläiset herkut ovat täydellisiä syksyisiin kahvihetkiin.
Julkaistu
Ainekset
Kuorrutus
Valmistus
- Lämmitä uuni 180 asteeseen. Voitele ja jauhota neliömäinen vuoka (noin 20x20 cm).
- Sulata voi kattilassa. Lisää sokeri ja sekoita hyvin.
- Poista kattila lämmöltä ja sekoita joukkoon kananmunat yksi kerrallaan.
- Sekoita keskenään vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja suola. Lisää jauhoseos voiseokseen vuorotellen espresso- ja viskiseoksen kanssa.
- Lisää lopuksi sulatettu tumma suklaa taikinaan ja sekoita tasaiseksi.
- Kaada taikina vuokaan ja paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes pinta on kypsynyt, mutta sisus on vielä hieman kosteaa.
- Valmista kuorrutus: Sulata voi kattilassa ja lisää tomusokeri, kaakaojauhe, espresso ja viski. Sekoita hyvin ja kaada sulatettu tumma suklaa seokseen.
- Levitä kuorrutus lämpimien mokkapalojen päälle ja anna jäähtyä ennen leikkaamista.
Ravintoarvot (100 g kohden)
| Energia | 450 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 6 g |
| Hiilihydraatit | 58 g |
| Rasva | 22 g |
| Kuitu | 2 g |
