Syntymäpäiväjuhlan makeat herkut

Valmistus

1. Sulata tumma suklaa ja voi vesihauteessa tai mikrossa. Sekoita tasaiseksi.
2. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Lisää sulatettu suklaa-voi-seos joukkoon ja sekoita.
3. Lisää mantelijauhe, vaniljasokeri ja suola. Sekoita tasaiseksi.
4. Kaada taikina voideltuun vuokaan ja paista 180 asteessa noin 25-30 minuuttia.
5. Anna pohjan jäähtyä ja levitä päälle hillo.
6. Valmista täyte: sulata valkosuklaa ja sekoita se rahkan ja vatkatun kuohukerman kanssa.
7. Levitä rahkatäyte hillon päälle ja koristele kuutioiduilla klementiineillä.
8. Anna kakun tekeytyä jääkaapissa vähintään 1 tunti ennen tarjoilua.