Syksyn herkkusienikeitto

Valmistus

1. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli.
2. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna voi kattilassa ja kuullota sipulia ja valkosipulia miedolla lämmöllä, kunnes ne pehmenevät.
4. Lisää sieniviipaleet ja paista niitä muutama minuutti, kunnes ne ovat hieman ruskistuneet.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja anna keiton kiehua noin 15 minuuttia.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa, kunnes se on täysin sileää.
7. Lisää kerma ja kuumenna keitto vielä hetkeksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kanssa. Nauti syksyn lämpimästä ja maukkaasta herkkusienikeitosta!