Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota noin minuutin ajan, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on wilttoutunut.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan, kunnes kastike hieman paksunee.
5. Lisää raastettu parmesanjuusto kastikkeeseen ja sekoita, kunnes juusto sulautuu joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeeseen ja kuumenna yhdessä muutaman minuutin ajan.
7. Tarjoile heti tuoreen basilikan kanssa koristeltuna.