Herkulliset Homemade Hampurilaiset

Valmistus

1. Kuullota sipulit pehmeäksi voissa.
2. Lisää huoneenlämpöiseen jauhelihaan kuullotetut sipulit sekä kaikki muut ainekset. Sekoita hyvin vatkaimella, jotta jauhelihan rakenne rikkoutuu.
3. Muotoile taikinasta pihvejä, noin 2 cm paksuisia, käyttäen pientä pyöreää irtopohjavuokaa tai käsin.
4. Paista pihvejä voin kanssa keskilämmöllä noin 3 minuuttia per puoli.
5. Kääri valmiit pihvit folioon ja laita 200 asteiseen uuniin alatasolle noin viideksi minuutiksi.
6. Valmista majoneesi sekoittamalla kaikki ainekset ja laita jääkaappiin kelmun alle.
7. Halkaise hampurilaissämpylät ja voitele pohja ketsupilla. Lisää lämmin pihvi, savujuusto, tomaatti, salaatti ja rapeaksi paistetut pekonisiivut.
8. Lisää runsaasti majoneesia ja laita kansi päälle. Nauti herkullisista hampurilaisista!