Suklaakakku

Valmistus

1. Sulata tumma suklaa ja voi kattilassa miedolla lämmöllä, kunnes se on täysin sulanut ja seos on tasaista. Anna jäähtyä hieman.
2. Vatkaa sokeri ja kananmunat kulhossa, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa.
3. Lisää sulatettu suklaa-voiseos kananmunasokeriseokseen ja sekoita hyvin.
4. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola keskenään, ja lisää ne vähitellen taikinaan. Sekoita kunnes kaikki ainekset ovat hyvin yhdistyneet.
5. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan.
6. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes kakku on kypsä. Tarkista kypsyys tikulla; tikkuun ei saa jäädä taikinaa.
7. Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua. Voit halutessasi koristella kakun tomusokerilla tai suklaakuorrutteella.