Viini-illallinen ystäville

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää silputtu valkosipuli ja kuullota hetki.
2. Lisää kanafileet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita molemmin puolin. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Kaada valkoviini pannulle ja anna sen kiehua muutama minuutti, kunnes neste on hieman vähentynyt.
4. Lisää timjami ja kermavaahto. Sekoita hyvin ja anna hautua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
5. Keitä perunat ja vihreät pavut erikseen suolavedessä, kunnes ne ovat kypsiä.
6. Tarjoile kana viinikastikkeen kanssa perunoiden ja vihreiden papujen kera.