Ranskalaiset Perunat

Valmistus

1. Kuori ja pese perunat. Leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi tai viipaleiksi.
2. Keitä perunasuikaleita suolatussa vedessä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmenneet. Valuta ja kuivaa ne hyvin.
3. Laita uuni lämpenemään 220 asteeseen.
4. Sekoita kulhossa oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja valkosipulijauhe.
5. Lisää perunat kulhoon ja sekoita hyvin, jotta mausteet leviävät tasaisesti.
6. Levitä maustetut perunat leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
7. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia tai kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita. Käännä niitä puolivälissä paistoaikaa.
8. Ota uunista ja koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.