Aprikoosipossu kerma-kastikkeessa

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen aprikoosipossu kerma-kastikkeessa on täydellinen arkiruoka, joka vie kielen mennessään. Valmistusaika noin 30 minuuttia.

Ainekset:

• 400 g porsaan fileetä tai fileesuikaleita
• 2 kpl sipulia
• 3 rkl aprikoosimarmeladia
• 3 dl kermaa
• 2-3 kpl suolakurkkuja
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• Öljyä paistamiseen

Ohjeet:

1. Leikkaa porsaanfilee suikaleiksi.
2. Kuori ja viipaloi sipulit.
3. Kuumenna öljy paistinpannulla ja lisää sipulit. Kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää porsaanfileesuikaleet pannulle ja paista kunnes liha on kypsää.
5. Sekoita joukkoon aprikoosimarmeladi ja kerma. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5-10 minuuttia.
6. Viipaloi suolakurkut ja lisää ne kastikkeeseen. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi perunoiden tai riisin kanssa.