Keväinen Virpojankakku

Valmistus

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri kulhossa.
3. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, vatkaa hyvin jokaisen jälkeen.
4. Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Lisää jauhoseos vuorotellen maidon kanssa taikinaan.
5. Jos käytät suklaahippuja, lisää ne taikinaan nyt.
6. Kaada taikina valmisteltuun kakkuvuokaan ja tasoita pinta.
7. Paista uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes kakku on kullanruskea ja kypsä. Tarkista kypsyys tikulla.
8. Anna kakun jäähtyä vuoassa hetken ennen kuin kumoat sen ritilälle.
9. Koristele jäähtynyt kakku tomusokerilla ja syötävillä kukilla ennen tarjoamista.