Pannukasviksia kermassa

Valmistus

1. Kuori ja pilko porkkanat, kesäkurpitsa, paprika ja sipuli pieniksi paloiksi.
2. Kuumenna öljy paistokasarissa keskilämmöllä.
3. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota noin 2-3 minuuttia.
4. Lisää porkkanat ja paprika, paista 5-7 minuuttia.
5. Lisää kesäkurpitsa ja paista vielä 5 minuuttia.
6. Kaada kerma kasvisten päälle, sekoita hyvin ja mausta suolalla ja pippurilla.
7. Anna muhia miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
8. Koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.