Täytetyt Fillo-Voileivät

Valmistus

1. Sulata fillotaikina jääkaapissa tai huoneenlämmössä.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja lisää pinaatti. Paista, kunnes pinaatti on pehmeää.
3. Sekoita kulhossa tuorejuusto, paistettu pinaatti, raastettu juusto, kananmuna, suola ja pippuri.
4. Ota yksi levy fillotaikinaa ja voitele se kevyesti öljyllä. Laita toinen levy päälle ja voitele se myös.
5. Aseta täytettä taikinan yhteen reunaan ja taita taikina täytteen päälle. Rullaa tiiviiksi putkeksi.
6. Toista vaiheita jäljellä olevien taikinalevyjen ja täytteen kanssa.
7. Aseta täytetyt voileivät leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja ripottele päälle sesaminsiemeniä.
8. Paista esilämmitetyssä uunissa 200 °C:ssa noin 20-25 minuuttia tai kunnes voileivät ovat kullanruskeita ja rapeita.