Juustoinen Cannelloni

Valmistus

1. Pilko valkosipuli ja sipuli. Kuullota ne oliiviöljyssä kattilassa.
2. Lisää jauheliha ja paista kypsäksi. Mausta suolalla, mustapippurilla, oreganolla, chilijauheella ja sweet chili kastikkeella. Anna jäähtyä.
3. Sekoita jäähtyneen jauhelihan joukkoon raastettu cheddarjuusto.
4. Valmista muttisoosi: kuullota sipuli ja valkosipuli öljyssä, lisää tomaattimurska, sokeri, appelsiininkuori, punaviini ja vesi. Anna kiehua hetki.
5. Täytä cannelloniputket jauheliha-juustoseoksella. Painele tiiviisti.
6. Voitele uunivuoka ja asettele täytetyt cannellonit vuokaan.
7. Kaada päälle muttikastike, lisää kerma ja juustoraaste.
8. Paista 175 asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Anna hetki jäähtyä ennen tarjoilua.
9. Koristele persiljasilpulla ennen tarjoilua.