Kesäkeitto äidille
Kesäkeitto on raikas ja herkullinen ruoka, joka sopii täydellisesti kesäpäiviin. Tämä resepti on omistettu äidilleni, joka ahkerasti hoiti puutarhamme.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori ja pilko perunat, porkkanat ja kesäkurpitsa kuutioiksi.
- Huuhtele ja viipaloi purjo.
- Kuumenna kattilassa kasvisliemi ja lisää perunat, porkkanat ja purjo. Keitä keskilämmöllä noin 10 minuuttia.
- Lisää kesäkurpitsa ja vihreät pavut. Keitä vielä noin 5-7 minuuttia, kunnes kaikki kasvikset ovat kypsiä.
- Kaada kerma kattilaan ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Anna keiton kuumentua vielä hetki, mutta älä keitä.
- Tarjoile keitto tuoreen tillin kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 220 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 5 g |
| Hiilihydraatit | 35 g |
| Rasva | 8 g |
| Kuitu | 4 g |
