Herkulliset Kanasalaatti

Valmistus

1. Kypsennä kanafileet pannulla oliiviöljyssä keskilämmöllä noin 6-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä. Mausta suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella.
2. Anna kanan jäähtyä hetki ja leikkaa sitten suikaleiksi.
3. Huuhtele ja valuta salaattisekoitus, kurkku, tomaatit ja avokado. Leikkaa kurkku ja tomaatit kuutioiksi, avokado viipaleiksi.
4. Yhdistä kaikki ainekset isossa kulhossa: salaattisekoitus, kurkku, tomaatit, avokado ja kanasuikaleet.
5. Sekoita balsamiviinietikka ja hunaja pienessä kulhossa ja kaada salaattiin.
6. Murustele fetajuusto salaatin päälle ja sekoita varovasti.
7. Tarjoile heti ja nauti!