Kermainen pasta sienillä

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja jätä sivuun.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi. Leikkaa sienet viipaleiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä ja lisää sipuli. Kuullota noin 3-4 minuuttia.
4. Lisää valkosipuli ja sienet pannulle. Paista, kunnes sienet ovat kypsiä ja neste on haihtunut, noin 5-7 minuuttia.
5. Kaada kuohukerma sieniseoksen joukkoon ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
6. Raasta parmesanjuusto ja sekoita se kastikkeen joukkoon. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
7. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin, jotta pasta peittyy kastikkeeseen.
8. Tarjoile annokset tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.