Talven Juhlat - Glögi ja lämpimät padat

Valmistus

1. Valmista glögi:
2. Kaada punaviini ja puolukkamehu kattilaan.
3. Lisää sokeri, kanelitanko, neilikat ja appelsiiniviipaleet.
4. Kuumenna seosta miedolla lämmöllä, mutta älä keitä. Anna maustua noin 30 minuuttia.
5. Valmista lihapata:
6. Kuumenna öljy suuressa kattilassa ja ruskista naudanliha kaikilta puolilta.
7. Lisää silputtu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
8. Lisää porkkanat ja perunat kattilaan. Sekoita hyvin.
9. Kaada lihaliemi päälle ja lisää timjami, suola ja pippuri.
10. Anna padan kiehua miedolla lämmöllä noin 40-50 minuuttia, kunnes liha ja kasvikset ovat kypsiä.
11. Tarjoilu:
12. Kaada glögi kuppiin ja koristele mantelilastuilla.
13. Tarjoa lihapata lämpimänä glögin kanssa.