Tuorekakku
Tuorekakku
resepti
Ainesosat:
- 200 g pähkinöitä (esim. manteleita tai saksanpähkinöitä)- 150 g datteja
- 100 g kaakaonibsejä
- 150 g kookoshiutaleita
- 2 rkl hunajaa tai vaahterasiirappia
- 1 tl vaniljauutetta
- 1/2 tl suolaa
- 200 g tuoreita marjoja (esim. vadelmia tai mustikoita)
Ohjeet:
1. Liota pähkinöitä ja datteja vedessä noin 2 tuntia.2. Valuta pähkinät ja datteja ja laita ne tehosekoittimeen.
3. Lisää kaakaonibsit, kookoshiutaleet, hunaja, vaniljauute ja suola seokseen.
4. Sekoita kunnes massa on tasaista ja tahmeaa.
5. Levitä massa leivinpaperilla vuorattuun vuokaan ja painele tasaiseksi.
6. Lisää tuoreet marjat pinnalle ja paina kevyesti sisään.
7. Anna tuorekakun tekeytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia ennen tarjoilua.
8. Leikkaa paloiksi ja tarjoile. Naudi terveellisenä herkkuna!
Arviot: 4.27 (2672 arviota) ★★★★★