Ainekset
Valmistus
- Aloita puhdistamalla lohifileetä huolellisesti ja kuivaa se paperipyyhkeellä.
- Sekoita kulhossa terva, sokeri, suola, mustapippuri, tilli ja sitruunan mehu.
- Levitä seos tasaisesti lohifileen päälle, varmistaen että se peittää koko pinnan.
- Kääri lohifilee tiiviisti kelmuun ja laita se jääkaappiin marinoitumaan vähintään 24 tunniksi.
- Kun lohi on marinoitunut, poista kelmu ja huuhtele fileetä kevyesti kylmällä vedellä.
- Leikkaa graavilohi ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile esimerkiksi ruisleivän päällä tai salaatin lisukkeena. Nauti joulun tunnelmasta ja herkullisesta tervalohesta!
