Nyhtökaura-kulho

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
2. Lisää silputtu sipuli ja murskatut valkosipulinkynnet, ja kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää paprika ja kesäkurpitsa, ja paista noin 5 minuuttia, kunnes ne alkavat pehmentyä.
4. Lisää nyhtökaura pannulle ja sekoita hyvin.
5. Lisää kirsikkatomaatit, suola, mustapippuri ja soijakastike. Sekoita ja kypsennä vielä 5-7 minuuttia, kunnes kaikki ainekset ovat kuumia ja maut ovat sekoittuneet.
6. Ota pannu pois lämmöltä ja koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.