Thaimaalaiset Kookosletut

Valmistus

1. Sekoita riisijauho, kookosmaito, sokeri, suola ja leivinjauhe kulhossa.
2. Lisää vesi taikinaan ja sekoita hyvin, kunnes se on tasaista. Voit jakaa taikinan useaan kulhoon ja lisätä elintarvikeväriä haluamasi värin saavuttamiseksi.
3. Kuumenna paistinpannu ja lisää siihen hieman öljyä.
4. Kaada taikinaa pannulle muodostaen pieniä lettuja. Paista kunnes letut ovat kullanruskeita, noin 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta.
5. Toista kunnes kaikki taikina on käytetty. Tarjoile lämpimänä.