Thaimaustetut Turskapallerot Riisillä

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen ruoka yhdistää thaimaalaisia makuja turskapalleroissa, jotka tarjoillaan riisin kanssa. Valmistusaika on noin 30 minuuttia, ja resepti riittää noin 4 hengelle.

Ainekset:

• Ruokaöljyä paistamiseen
• 2 dl riisiä
• 1 kpl kananmuna (leivitykseen)
• 2 rkl limetinlehtiä (murskattuna)
• 0.5 dl korppujauhoja (leivitykseen)
• 1 dl kalakastiketta
• 1 rkl valkosipulinkynttä (murskattuna)
• 1 rkl punaista curry-tahnaa
• Turskafilettä (nahattomia)

Ohjeet:

1. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Poista limetinlehtien ruoti ja murskaa lehdet pieniksi huhmaressa.
3. Laita turskafileet, limetinlehdet, kalakastike, valkosipuli ja punainen curry-tahna tehosekoittimeen ja blendaa tasaiseksi massaksi.
4. Muotoile massasta märin käsin pallukoita.
5. Kasta pallot kananmuna-seokseen ja pyörittele korppujauhoissa.
6. Kuumenna ruokaöljy pannulla ja paista pallot kullanruskeiksi.
7. Tarjoile turskapallerot keitetyn riisin kanssa.

Ravintosisältö (per annos, arvio):

• Energia: 350 kcal
• Proteiini: 25 g
• Hiilihydraatit: 40 g
• Rasva: 10 g
• Kuitu: 1 g