Timjamigraavattu lohi sitruuna-sinappimajoneesilla
Tämä herkullinen timjamigraavattu lohi on täydellinen alkupala tai pääruoka, tarjottuna raikkaan sitruuna-sinappimajoneesin kera. Valmistusaika on noin 24 tuntia, mutta itse valmistus kestää vain hetken.
Julkaistu
Ainekset
Sitruuna-sinappimajoneesi
Valmistus
- Pane lohifilee leivinpaperin päälle nahkapuoli alaspäin. Sivele lohen mausteeksi halutessasi vähän konjakkia. Ripottele päälle sokeri, merisuola ja rouhittua valkopippuria. Lisää pinnalle timjaminoksia.
- Kääri lohi paperiin ja kelmuun ja anna maustua kevyen painon alla kylmässä vähintään yksi vuorokausi.
- Poista lohifileen pinnalta mausteet ja leikkaa lohi tarjolle vinottain ohuiksi viipaleiksi.
- Sekoita kastikeainekset keskenään ja tarjoa kastike graavilohiviipaleiden kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 20 g |
| Hiilihydraatit | 2 g |
| Rasva | 18 g |
| Kuitu | 0 g |
