Karviais-tiramisu

Valmistus

1. Perkaa karviaiset ja laita 300 g kattilaan Marsalan ja sokerin kanssa. Kiehauta, kunnes sokeri liukenee ja marjojen kuori rikkoutuu. Jäähdytä keitos.
2. Nosta marjat reikäkauhalla toiseen astiaan. Käytä kattilassa olevaa sokeriliemiä savoiardikeksien kostuttamiseen.
3. Vatkaa vispikerma, vanilja ja sokeri löysäksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon mascarpone ja Marsala.
4. Lusikoi kolmannes mascarponevaahdosta vuoan pohjalle.
5. Kasta savoiardikeksit molemmin puolin karviais-sokeriliemeen ja aseta ne vuokaan mascarponevaahdon päälle.
6. Lisää puolet hillotuista karviaisista keksien päälle ja levitä toinen kolmannes mascarponevaahdosta.
7. Toista kerros kostutettuja keksejä, loput hillotuista karviaisista ja viimeiseksi loput mascarponevaahdosta. Tasoita pinta.
8. Rouhi pistaasit ja ripottele ne tiramisun pinnalle.
9. Laita vuoka jääkaappiin tekeytymään vähintään neljäksi tunniksi tai mieluiten seuraavaan päivään.
10. Leikkaa kiinteytynyt tiramisu paloiksi ja viimeistele annokset kokonaisilla karviaisilla ja savoiardikeksillä. Nauti!