Tiramisu

Valmistus

1. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi.
2. Lisää mascarponejuusto ja sekoita tasaiseksi.
3. Vatkaa kuohukerma toisessa kulhossa kovaksi vaahdoksi ja yhdistä varovasti mascarpone-seokseen.
4. Sekoita jäähdytetty kahvi ja kahvilikööri (jos käytät) laakeassa astiassa.
5. Dippaa savoiardi-keksit nopeasti kahvissa ja asettele ne vuoan pohjalle.
6. Levitä puolet mascarpone-seoksesta keksien päälle.
7. Toista kerrokset: dippaa lisää keksejä ja levitä loppu mascarpone-seos päälle.
8. Peitä vuoka kelmulla ja anna tekeytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia tai yön yli.
9. Koristele kaakaopulverilla ennen tarjoilua.