Karamelliset Toffeet Suklaakuorrutteella

Valmistus

1. Laita sokeri, voi, kerma ja vaniljasokeri kattilaan. Kuumenna keskilämmöllä, kunnes sokeri on sulanut ja seos alkaa kiehua.
2. Jatka keittämistä seosta noin 10-15 minuuttia, kunnes se saavuttaa kullanruskean värin. Sekoita jatkuvasti.
3. Ota kattila pois liedeltä ja lisää ripaus suolaa. Kaada seos leivinpaperilla vuorattuun vuokaan ja anna jäähtyä.
4. Kun toffee on jäähtynyt ja kovettunut, leikkaa se paloiksi.
5. Sulata tumma suklaa vesihauteessa tai mikrossa.
6. Kasta toffeepalat sulatettuun suklaaseen ja aseta ne takaisin leivinpaperille. Anna kovettua.
7. Tarjoile ja nauti!