Tofupäällysteiset broileripihvit riisin kera

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen resepti yhdistää mehukkaat broileripihvit maistuvan tofupäällysteen kera, tarjoiltuna tuoreen riisin kanssa. Valmistusaika: 30 minuuttia.

Ainekset:

• 300 g broilerin rintafileetä
• 1 dl aurinkokuivattua öljyyn säilöttyä tomaattia
• 100 g kivetöntä mustaa oliivia
• 1 tl suolaa
• 1 dl tuoretta basilikaa hienoksi hakattuna tai 1 tl kuivattua basilikaa
• 1 rkl punaviinietikkaa
• 3 dl riisiä
• 0.5 tl rouhittua mustapippuria
• 200 g silkkitofua
• Hasselpähkinärouhetta tai paahdettuja pinjansiemeniä (halutessasi)

Ohjeet:

1. Painele broilerin rintafileet ohuiksi pihveiksi.
2. Valmista riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
3. Pilko aurinkokuivatut tomaatit ja mustat oliivit pieneksi.
4. Sekoita kulhossa aurinkokuivatut tomaatit, mustat oliivit, suola, hienoksi hakattu basilika, punaviinietikka ja rouhittu mustapippuri.
5. Lisää seokseen silkkitofu ja sekoita hyvin.
6. Kuumenna paistinpannu ja paista broileripihvejä keskilämmöllä molemmin puolin, kunnes ne ovat kypsiä.
7. Kun pihvit ovat valmiit, lusikoi tofupäällyste pihvien päälle.
8. Tarjoile broileripihvit riisin kanssa ja ripottele päälle hasselpähkinärouhetta tai paahdettuja pinjansiemeniä.

Ravintosisältö (per annos):

• Energia: 450 kcal
• Proteiini: 35 g
• Hiilihydraatit: 50 g
• Rasva: 15 g
• Kuitu: 5 g