Tomaattikastike sekavihanneksilla ja soijarouheella

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen tomaattikastike on täynnä makua ja ravinteita, ja se on täydellinen lisä pasta-annoksille tai riisille. Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja annoksia saa noin 4.

Ainekset:

• 250 g pakastekasviksia
• 1 dl vaaleaa soijarouhetta
• 1 tl sokeria
• 1 tl tomaattimurskaa
• 2 rkl ruoanvalmistuskermaa (7% rasvaa)
• 1 rkl soijakastiketta
• Oliiviöljyä

Ohjeet:

1. Kaada kaikki ainekset kannelliseen kasariin tai kattilaan.
2. Huuhtele tomaattimurskatölkki noin 1,5 desillä vettä ja kaada se seokseen heti alkuvaiheessa, jotta soijarouheelle on tarpeeksi nestettä.
3. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen ja kuumenna keskilämmöllä.
4. Anna kastikkeen kiehua noin 15-20 minuuttia, kunnes soijarouhe ja kasviksia ovat pehmeitä.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi pastan tai riisin kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohti):

• Energia: 180 kcal
• Proteiini: 10 g
• Hiilihydraatit: 20 g
• Rasva: 7 g
• Kuitu: 4 g