Herkullinen jauheliha-perunalaatikko

Valmistus

1. Kuori ja viipaloi perunat ohuiksi viipaleiksi.
2. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna öljy pannulla ja kuullota sipuli ja valkosipuli, lisää jauheliha ja paista siihen asti, kunnes se on kypsää. Mausta suolalla, pippurilla, oreganolla ja paprikalla.
4. Leikkaa aurinkokuivatut tomaatit pieniksi paloiksi ja sekoita ne jauhelihan joukkoon.
5. Voitele uunivuoka ja asettele kerroksittain perunoita ja jauhelihaseosta.
6. Sekoita kerma, maito ja kananmunat kulhossa, kaada seos vuokaan perunoiden ja jauhelihan päälle.
7. Peitä vuoka foliolla ja paista 180 asteessa noin 40 minuuttia. Poista folio ja lisää juustoraaste, jatka paistamista vielä 10-15 minuuttia, kunnes laatikko on kauniin kullanruskea.
8. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.