Suklaakakku

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Sulata tumma suklaa ja voi kattilassa miedolla lämmöllä, kunnes ne ovat täysin sulaneet ja sekoittuneet.
3. Lisää sokeri sulatettuun suklaaseokseen ja sekoita hyvin.
4. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, sekoita jokaisen jälkeen tasaiseksi.
5. Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola. Lisää jauhoseos suklaaseokseen ja sekoita varovasti.
6. Kaada taikina valmisteltuun kakkuvuokaan ja tasoita pinta.
7. Paista uunissa noin 30-35 minuuttia. Kakku on valmis, kun se on kypsä päältä, mutta keskeltä vielä hieman kosteaa.
8. Anna kakun jäähtyä vuoassa noin 10 minuuttia, ennen kuin kumoat sen ritilälle jäähtymään kokonaan.
9. Koristele jäähtynyt kakku tomusokerilla ennen tarjoilua.