Xoco-kakku

Valmistus

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Sulata tumma suklaa ja voi vesihauteessa tai mikrossa. Sekoita tasaiseksi.
3. Lisää sokeri suklaa-voiseokseen ja sekoita hyvin.
4. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, sekoittaen hyvin jokaisen jälkeen.
5. Sekoita jauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola keskenään. Lisää jauhoseos suklaaseokseen ja sekoita tasaiseksi.
6. Kaada taikina valmisteltuun kakkuvuokaan.
7. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia tai kunnes kakun pinta on kiinteä, mutta keskeltä hieman pehmeä.
8. Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua.