Xoco-kakku
Xoco-kakku
resepti
Tämä herkullinen suklaakakku on huippukokki Tomi Björckin resepti. Kakku on helppo valmistaa ja se on täydellinen jälkiruoka juhliin tai arkeen. Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 10-12 annosta
Ainesosat:
- 200 g tummaa suklaata- 150 g voita
- 250 g sokeria
- 4 kananmunaa
- 150 g jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl vaniljasokeria
- Ripaus suolaa
Ohjeet:
1. Lämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.2. Sulata tumma suklaa ja voi vesihauteessa tai mikrossa. Sekoita tasaiseksi.
3. Lisää sokeri suklaa-voiseokseen ja sekoita hyvin.
4. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, sekoittaen hyvin jokaisen jälkeen.
5. Sekoita jauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola keskenään. Lisää jauhoseos suklaaseokseen ja sekoita tasaiseksi.
6. Kaada taikina valmisteltuun kakkuvuokaan.
7. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia tai kunnes kakun pinta on kiinteä, mutta keskeltä hieman pehmeä.
8. Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 320 kcal- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 36 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 3.22 (3922 arviota) ★★★★★