Tonkatsu - Japanilainen Uppopaistettu Possuleike

Valmistus

1. Mausta possuleikkeet suolalla ja pippurilla molemmin puolin.
2. Valmistele kolme lautasta: laita jauhot ensimmäiseen, vatkatut kananmunat toiseen ja korppujauhot kolmanteen.
3. Kasta jokainen possuleike ensin jauhoihin, sitten kananmuniin ja lopuksi korppujauhoihin, varmistaen että leike on täysin peitetty.
4. Kuumenna öljy syvässä paistokasarissa keskilämmöllä.
5. Paista possuleikkeitä öljyssä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Nosta paistetut leikkeitä talouspaperin päälle ylimääräisen öljyn valumista varten.
7. Tarjoa tonkatsu lämpimänä esimerkiksi riisin ja tonkatsu-kastikkeen kanssa.