Tonnikala-Riisivuoka Salaatti

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen ja ravitseva tonnikala-riisisalaatti on täydellinen kevyeksi lounaaksi tai illalliseksi. Salaatti on täynnä makua ja väriä, ja se valmistuu nopeasti!

Valmistusaika: 30 minuuttia Annosmäärä: 4-6

Ainekset:

• 3 dl etikkaa
• 1 kerä jäävuorisalaattia
• 2 prk tonnikalaa öljyssä
• 0,5 pss kermaviiliä
• 5-6 kpl keitettyjä kananmunia
• 0,5 pss herneitä (pakaste)
• 0,5 pss maissia (pakaste)
• 1 prk ananaspaloja
• 3 dl irtonaista riisiä (keitettynä)
• 1 rasiassa kirsikka- tai miniluumutomaatteja
• Valkosipulijauhetta maun mukaan
• Currya maun mukaan
• Suolaa maun mukaan
• Sinappia maun mukaan
• Sitruunapippuria maun mukaan
• Ketsuppia maun mukaan
• Sokeria maun mukaan

Ohjeet:

1. Keitä riisi suolalla ja curryllä, kunnes se on kypsää. Anna jäähtyä.
2. Valuta tonnikala ja pilko keitetyt kananmunat.
3. Sekoita suuressa kulhossa jäähtynyt riisi, tonnikala, kananmunat, herneet, maissi ja ananaspalat.
4. Lisää joukkoon jäävuorisalaatti, pilkottuna sekä kirsikka- tai miniluumutomaatit.
5. Valmista kastike sekoittamalla kermaviili, etikka, sinappi, sitruunapippuri, ketsuppi, sokeri ja valkosipulijauhe keskenään.
6. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen.
7. Anna salaatin tekeytyä jääkaapissa noin 15-20 minuuttia ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):

• Energia: 320 kcal
• Proteiini: 20 g
• Hiilihydraatit: 40 g
• Rasva: 10 g
• Kuitu: 5 g