Kermainen sienipasta

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä paketin ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota niitä noin 2-3 minuuttia.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja neste on haihtunut.
5. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Sekoita keitetty pasta sienikerman joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman pastan keitinvettä, jotta seoksesta tulee kermaista.
7. Raasta parmesanjuusto pastan päälle ja sekoita hyvin. Tarjoile tuoreen persiljan kanssa.