Tos kuuma kylypy - Bagna cauda savolaisittain

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen savolainen resepti yhdistää maukkaan valkosipulikastikkeen ja savustetut muikut. Tarjoile lämpimänä yhdessä kauden vihannesten kanssa.

Valmistusaika: 30 minuuttia Annosmäärä: 4

Ainekset

• 2 kpl pientä valkosipulinkynttä murskattuna
• 3 rkl voita
• 0.5 tl maissitärkkelystä
• 200 g tummaa leipää
• 100 g muikkuja
• 2 dl kuohukermaa
• 3 rkl kotimaista ruokaöljyä
• Valkopippuria myllystä
• Suolaa
• 200 g kauden juureksia/vihanneksia/sieniä

Ohjeet

1. Suolaa peratut muikut kevyesti ja savusta ne. Anna jäähtyä.
2. Pilko kauden juurekset, vihannekset tai sienet annospaloiksi.
3. Sulata voi pannulla ja lisää murskattu valkosipuli. Kuullota hetki.
4. Lisää kuohukerma ja maissitärkkelys seokseen. Sekoita hyvin ja anna kiehua miedolla lämmöllä.
5. Mausta kastike suolalla ja valkopippurilla maun mukaan.
6. Tarjoile savustetut muikut lämpimänä kastikkeen kanssa sekä annospaloiksi pilkotut vihannekset ja tumma leipä.

Ravintosisältö (annosta kohti): Energia: 450 kcal Proteiini: 15 g Hiilihydraatit: 36 g Rasva: 30 g Kuitu: 5 g