Äidin Iloiset Muffinit

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen ja valmistele muffinivuoka.
2. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe, sooda ja suola.
3. Toisessa kulhossa sekoita maito, öljy, kananmuna ja vaniljasokeri.
4. Lisää nestemäiset ainesosat kuivien joukkoon ja sekoita varovasti, kunnes taikina on yhtenäistä. Älä sekoita liikaa.
5. Lisää suklaahiput tai marjat taikinaan ja sekoita kevyesti.
6. Jaa taikina muffinivuokiin noin 2/3 täyteen.
7. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes muffinien pinta on kauniin kullanruskea ja ne kohoavat.
8. Anna jäähtyä ennen tarjoamista.