Tuhannen ja yhden yön cupcakes

Valmistus

1. Sekoita keskenään kuivat aineet (sokeri, vehnäjauhot, kaakaojauhe, vaniljasokeri, sooda) suuressa kulhossa.
2. Sekoita toisessa kulhossa kananmuna, maitorahka ja maito.
3. Kaada nesteseos kuivien aineiden päälle ja lisää sulatettu voi. Sekoita varovasti ruokalusikalla.
4. Kaada taikina muffinivuokiin.
5. Paista uunissa 200 asteessa noin 10 minuuttia tai kunnes muffinsit ovat kypsiä.
6. Vatkaa kerma ja lisää huoneenlämpöinen appelsiinituorejuusto. Pursota kuorrute muffinsien päälle.
7. Koristele haluamallasi tavalla, esimerkiksi kimallejauheella tai sokerimassapalloilla.