Muikkuja piparjuurimajoneesilla

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Raikas ja tuhti päivällinen, joka valmistuu herkullisista muikuista ja maistuvasta piparjuurimajoneesista.

Valmistusaika: 1 tunti Annosmäärä: 4

Ainekset:

• n. 500 g perattuja muikkuja
• 2 dl majoneesia
• 3 rkl piparjuuritahnaa
• 2 rkl sitruunanmehua
• ripaus sormisuolaa
• 1/2 tl mustapippuria (rouhittuna)
• tilliä ja ruohosipulia

Lievitykseen:

• 2 dl ruisjauhoja
• 2 tl ruususuolaa
• sitruunan raastettua kuorta
• 1/2 tl valkopippuria

Paistamiseen:

• voita

Lisäksi:

• 1 iso perunariska tai 8 pientä
• salaattia
• tilliä ja ruohosipulia
• 1 punasipuli
• sitruunanlohkoja

Ohjeet:

1. Sulata muikut edellisenä päivänä ja valuta nesteet pois. Poista pyrstöt ja selkäruoto.
2. Valmista piparjuurimajoneesi sekoittamalla majoneesi, piparjuuritahna, sitruunanmehu, sormisuola, mustapippuri, tilli ja ruohosipuli. Anna makustua jääkaapissa.
3. Sekoita leivitysainesten ainekset keskenään. Kääntele muikut jauhoseoksessa.
4. Paista leivitetyt muikut voissa kauniin ruskeiksi molemmin puolin.
5. Valmista salaatti: revi salaatti perunariskan päälle, siivuta punasipuli ohuiksi renkaiksi ja lisää sipuli sekä yrtit salaatin päälle.
6. Aseta kuumat muikut salaatin päälle, kruunaa piparjuurimajoneesilla ja tarjoile sitruunanlohkojen kanssa.

Ravintosisältö per annos: Energia: 450 kcal Proteiini: 25 g Hiilihydraatit: 30 g Rasva: 25 g Kuitu: 5 g Suola: 1 g