Tukholman Seikkailun Syntymäpäiväkakku

Valmistus

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Vaahdota voi ja sokeri kulhossa, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa.
3. Lisää kananmunat yksitellen, jatka vatkaamista jokaisen jälkeen.
4. Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja kaakaojauhe (jos käytät). Lisää jauhoseos vuorotellen maidon kanssa taikinaan.
5. Kaada taikina valmistettuun kakkuvuokaan ja paista uunissa noin 25-30 minuuttia, tai kunnes kakku on kypsä.
6. Anna kakun jäähtyä ennen kuin kumoat sen alustalle.
7. Koristele kakku kerma-vaahdolla ja marjoilla. Ripottele tomusokeria päälle ennen tarjoilua.