Blinit Turun tyyliin
Blinit ovat herkullisia venäläisiä ohukaisia, jotka sopivat täydellisesti juhliin tai erityisiin tilaisuuksiin. Tämä resepti on inspiroitu Turun perinteisestä blinipäivästä.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Sekoita tattarijauhot, vehnäjauhot, suola, sokeri ja kuivahiiva kulhossa.
- Lisää maito vähitellen ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- Lisää munat ja sulatettu voi, ja sekoita hyvin.
- Peitä taikina liinalla ja anna sen nousta huoneenlämmössä noin 1 tunti.
- Kuumenna paistinpannu ja voitele se kevyesti.
- Kaada taikinaa pannulle ja paista bliniä molemmin puolin, kunnes se on kauniin kullanruskea.
- Tarjoile blinit smetanan, mädin ja tuoreen tillin kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 8 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 10 g |
| Kuitu | 2 g |
