Turun Makumatka - Ranskalaistyylinen Kasvispata
Tämä herkullinen ja värikäs kasvispata vie sinut makumatkalle Turkuun, yhdistäen paikalliset raaka-aineet ranskalaiseen keittiöön. Sopii erinomaisesti kasvisruokavalioon ja on täydellinen kesäillan ateria.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori ja pilko punasipuli sekä valkosipuli.
- Leikkaa kesäkurpitsat, munakoiso ja paprikat kuutioiksi.
- Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä ja lisää punasipuli sekä valkosipuli. Kuullota muutama minuutti.
- Lisää kasvikset pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes ne pehmenevät.
- Kaada joukkoon tomaattimurska, suola, mustapippuri, oregano ja timjami. Sekoita hyvin.
- Anna padan kiehua miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä ja maut ovat tasaantuneet.
- Tarjoile tuoreella basilikalla koristeltuna.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Hiilihydraatit | 20 g |
| Rasva | 6 g |
| Kuitu | 5 g |
