Uunissa Paahdettu Kasvispasta

Valmistus

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
2. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta ja laita sivuun.
3. Levitä paprika, kesäkurpitsa, munakoiso ja punasipuli uunipellille. Ripottele päälle murskattu valkosipuli, oliiviöljy, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
4. Paahda vihanneksia uunissa noin 20 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet kauniin värin.
5. Sekoita paahdetut vihannekset, pasta ja tomaattimurska suuressa kulhossa. Lisää murskattu fetajuusto ja sekoita varovasti.
6. Kaada seos uunivuokaan ja paista uunissa vielä noin 15-20 minuuttia.
7. Ota uunista ja koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.