Uuniperunat juustolla ja yrteillä

Valmistus

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
2. Pese perunat huolellisesti ja kuivaa ne.
3. Pistä perunoihin muutamia reikiä haarukalla, jotta höyry pääsee ulos kypsennyksen aikana.
4. Sivele perunoiden pinta oliiviöljyllä ja ripottele päälle suola, mustapippuri ja yrtit.
5. Kääri perunat folioon ja laita ne uunipellille.
6. Paista perunoita uunissa noin 45-50 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
7. Ota perunat uunista, avaa folio ja täytä perunoiden keskiosa raastetulla juustolla.
8. Laita perunat takaisin uuniin ja paista vielä 10-15 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut kauniin kullanruskean värin.
9. Koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.