Punajuurisalaatti piparjuurella
Tämä herkullinen punajuurisalaatti yhdistää keitetyt punajuuret, raastetun omenan ja punasipulin, maustettuna piparjuurella. Tämä salaatti on täydellinen lisäke esimerkiksi keitetyille nakeille!
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori ja raasta keitetyt punajuuret karkeaksi raasteeksi kulhoon.
- Raasta omena ja lisää se punajuuriraasteen joukkoon.
- Hienonna punasipuli (tai purjo) ja sekoita se salaattiin.
- Lisää ranskankerma ja raastettu piparjuuri salaattiin, sekoita hyvin.
- Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Anna salaatin vetäytyä jääkaapissa noin 15 minuuttia ennen tarjoilua, jotta maut sekoittuvat.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 120 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Hiilihydraatit | 18 g |
| Rasva | 5 g |
| Kuitu | 4 g |
