Uudenvuoden juhlapasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan runsaassa suolatussa vedessä. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu valkosipuli ja kuullota noin minuutti.
3. Lisää pannulle kirsikkatomaatit ja paista, kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita joukkoon silputtu basilika. Jos pasta tuntuu kuivalta, lisää hieman keitinvettä.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile parmesanjuuston kanssa.